Cah Sayur Menyehatkan Tubuh
Cah sayur adalah
menu paling umum yang sering ditemui di banyak rumah makan di Indonesia. Setiap
orang mempunyai selera dan toleransi terhadap makanan sangat berbeda-beda.
Untuk mencegah hal-hal tersebut alahkan baiknya untuk membuat makanan yang akan
dikonsumsi sendiri. Paling tidak jika membuat makanan sendiri akan mengerti
kadar yang terkandung dalam makanan tersebut dari pada membeli makanan.
Cah Sayur Menyehatkan Tubuh
|
Cah Sayur Menyehatkan Tubuh
|
Resep cah sayur menyehatkan
Sayur
mayur merupakan salah satu bahan makanan yang sangat bermanfaat bagi tubuh.
Banyak jenis makanan yang berbahan dasar sayuran seperti cah sayur. Beberapa menu masakan cah dapat disajikan sendiri di
rumah antara lain buncis cah ayam cincang dan jamur, bok choy cah taosi.
Resep
cah sayur yang pertama adalah buncis
cah ayam cincang. Bahan yang harus dipersiapkan, 450 garam buncis dan potong
dadu, 2 sendok makan lobak kering cincang, 1 sendok makan minyak sayur, 250
gram ayam cincang, 2 siung bawang putih cincang halus, 1 sendok makan soy
sauce, 1 sendok teh minyak wijen.
Cara
membuat cah sayur ini adalah :
·
Kukus buncis sampai berwarna hijau
cerah, empuk namun masih garing atau sekitar 5 menit. Lalu angkat dan sisihkan.
·
Panaskan minyak dengan api besar.
Masukkan ayam cincang lalu aduk hingga matang. Tambahkan lobak kering, dan
bawang putih lalu aduk selama 1 menit atau hingga bawang putih harum.
·
Masukkan buncis, soy sauce dan minyak
wijen. Aduk-aduk kembali selama 1 menit lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Resep
cah sayur berikutnya adalah jamur,
bok choy cah taosi. Bahan yang harus dipersiapkan, 1 buah tahu ukuran besar
iris tipis empat persegi panjang lalu goreng, 150 gram jamur shitake iris, 150
gram jamur tiram iris, 1 ikat baby bok choy potong-potong, 1 buah paprika
ukuran sedang potong strip besar, 2 buah cabai merah dan hijau iris, 3 batang
daun bawang besar iris serong, 2 sendok makan taosi, 1 sendok makan saus tiram,
2 sendok makan air, 3 siung bawnag putih iris, 2 cm jahe kupas iris tipis, 2
buah bawang Bombay belah 4, 2 sendok gula pasir, 1 sendok makan maizena
larutkan 6 sendok makan, garam secukupnya, dan minyak sayur secukupnya,
Cara
membuatnya adalah :
·
Panaskan minyak sayur, tumis bawang
putih, dan jahe hingga harum. Masukkan bawang Bombay dan jamur lalu tumis
selama 2 menit.
·
Tambahkan tahu goreng dan semua jenis
sayur. Aduk rata selam 1 menit. Tambah taosi, saus tiram, gula pasir, dan air
lalu aduk selama 3-5 menit. Beri garam dan larutan maizena. Masak selama 1
menit hingga saus mengental. Sajikan selagi hangat.
No comments:
Post a Comment